基本資料
共計回收有效問卷118份,其中一年級19份(16%),二年級18份(15%),三年級24份(20%),四年級20份(17%),五年級37份(32%),六年級因已畢業,故不納入調查範圍。
在所有學童之中,BMI值在正常範圍的佔了62.9%,過重及肥胖分別佔了15.2%及12.4%,而過輕者佔9.5%。
飲食習慣調查
- 早餐
計114人有吃早餐的習慣,佔全體97%。
在早餐來源的調查中,發現從早餐店買的比例最高,約佔81.42%,其次是家中自煮,佔30.09%,而從便利商店買的為8.85%,其他則佔了6.19%,包含從麵包店買以及訂購羊奶。
從圖3中可以看到,大部分的學童在早餐時都有攝取到五穀根莖類以及豆魚肉蛋類,相對的有吃到蔬菜水果的學童佔比較少數,另外,早餐有喝含糖飲料的比例佔了65%左右。
- 晚餐
計111人有吃晚餐的習慣,佔全體94%。
在晚餐來源的調查中,發現家中自煮的比例最高,約佔83.18%,其次是從小吃店購買,佔31.78%,而剩下皆從便利商店買的,為3.74%。
從圖5中可以看到,在晚餐時有91.89%的學童攝取了五穀根莖類,其次依序遞減,分別為豆魚肉蛋類、蔬菜類及水果類,另外在奶類及含糖飲料的部分,相較於早餐,所佔的比例較低。
- 自評飲食健康
在這個項目的調查裡,我們以10分為最好,1分為最差,調查家長對於學童飲食習慣健康與否的自評分數,得到的平均值為6.56分,中位數為6分,顯示家長認為學童飲食健康僅具有普通的程度
電子產品使用狀況調查
在此項調查中,我們將電子產品定義為電視、電腦(包含平板電腦)以及智慧型手機,經統計後發現學童家中擁有電子產品的情況,在電視及電腦的部分多為1~2台,而智慧型手機則是1~4台占了大多數,另外不論產品種類,各家戶至少都擁有一台電視,顯示伸仁國小的學童平時在家中都有接觸到電子產品的暴露。
而在學童自身持有狀況的方面,從圖7可以看到全校大約47%的學生擁有自己的電子產品,若又將學生分成低年級(一、二年級)與高年級(三、四、五年級)來看,發現在低年級學童中,擁有之比例僅佔24%,然而高年級則達56%。
在使用時間限制與否的調查中,發現有77%的家長是有對學童使用電子產品之時間做限制的,而學童每天平均使用電子產品之時長多為1~2小時,其次是不到1小時。